Dirençli Nişasta
Prebiyotik besin denildiğinde akla ilk gelenler meyve, sebze ve tahıllardır. Ancak patates ve pirinç çoğunlukla akla ilk gelenler arasında yer almaz. Bu yazımızda patates, pirinç gibi nişastalı besinleri daha sağlıklı formda tüketmemize katkı sağlayan bir prebiyotik türü olan resistant nişasta yapısını ele aldık. Peki nedir dirençli nişasta, dirençli nişasta içeren besinler nelerdir ve dirençli nişasta faydaları? […]