Türkiyedeki Atalık Buğdaylar
Türkiyedeki Atalık Buğdaylar: Çalıbasan Buğdayı Çalıbasan buğdayı, Yozgat ilinin Sorgun ilçesinde yetişen bir atalık buğday çeşididir. Buğdaygiller familyasından olan Çalıbasan buğdayı, 1000 yılı aşkın bir süredir Yozgat’ta yetiştirilmektedir. Türkiyedeki Atalık Buğdaylar içinde en bilinen çeşitlerden biridir. Çalıbasan buğdayı, yüksek protein içeriğine sahip olmasıyla bilinir. Ayrıca, yüksek lif ve mineral içeriğiyle de sağlıklı bir besin kaynağıdır. […]