Çölyak Hastalığı ve Gluten İntoleransı Nedir?
Çölyak Hastalığı (Gluten Enteropatisi), ince bağırsak yüzeyindeki emilimi sağlayan dokularının yapısının bozulmasına bağlı olarak gelişen, emilim bozukluğuna (malabsorbsiyon) yol açan, bağışıklık sistemi hastalığıdır. Gluten İntoleransı’nda (Gluten Duyarlılığı), antikorların, HLA, bağırsak yüzeyinde dokuların yapısında bozulma olmadan, gluten alımı ile bağırsak semptomları ve ekstraintestinal semptomların gözlendiği bir durumdur. Ekstraintestinal semptomları arasında, beyin sisi, kas ve eklem ağrıları, […]