Sorgum Nedir?
Bilimsel adı ‘‘Sorghum Bicolor L. Moench’’ olan sorgum bitkisi, çok uzun zamandır dengeli beslenmenin bir parçası olmuştur. Sorgumun ilk kaydedilen kullanımı 8000 yıl önce Afrika’da ortaya çıkmıştır. Etiyopya, Sudan ve Mısır, araştırmacıların tahılın ilk hasat edildiğine inandıkları alanlar. Sorgum adı, ilk olarak 1542 civarında yazılı olarak ortaya çıkan Doğu Hint Adaları “sorgi” kelimesinden gelir. Sorgum […]