Son Güncelleme Zamanı Aralık 17, 2022 by Gökçe Gürün Bu yazı, ‘A Review of Wheat Gluten-Based Bioplastics Processing and Their Applications (2021)’ adlı yüksek lisans tezinden türetilmiştir...
İlaç şirketleri, tedaviler için daha hızlı ilerlemeyi teşvik edebilecek yeni ortaklıklara giriyor...
Son Güncelleme Zamanı Aralık 25, 2022 by Gökçe Gürün Mikroplastikler (MP) Mikroplastikler, alt sınırı olmaksızın üst sınırı 5 mm olan sentetik polimerlerdir. Birincil MP ve ikincil MP olarak...
Son Güncelleme Zamanı Aralık 25, 2022 by Gökçe Gürün Buğday unu, su, tuz ve maya (Saccharomyces cerevisia) karışımının yoğrulmasıyla oluşan hamurun, belirli koşullarda fermentasyona bırakılması ve...
Son Güncelleme Zamanı Aralık 25, 2022 by Gökçe Gürün Tatlandırıcılar Tatlandırıcıların başlıca fonksiyonu, gıda ürününün tat profilini iyileştirmek ve kalitesini arttırarak tüketici nezdinde genel...
Son Güncelleme Zamanı Ekim 4, 2022 by Burak Demirci Akrilamid ilk kez 1893 yılında Christian Moureau tarafından Almanya’da; bulunmuş kimyasal bir bileşiktir. Isı etkisi uygulanmış besinlerin...